将准备好的牛骨3斤、牛肉2斤洗净,香料装袋备用,调味料准备好备用。
2.
取一汤锅,放入牛骨、牛肉和香料袋,倒入10斤清水(因为熬制时消耗水分,可以多加点),然后大火烧开,撇去浮沫,中火熬40分钟至汤色变为奶白色,然后改为小火继续熬制,至牛肉熟透后关火。然后将取出的牛肉冷却后切片,留汤备用。
3.
将锅洗干净后重新开火,加入之前熬好的牛肉汤,至于加入多少汤,根据需要来,客人要1碗汤就加入1碗汤的量,要3碗就加入3碗汤的量,烧开后加入之前准备好的盐、胡椒粉、味精、鸡精、牛油辣子(可以先不放,出锅后由顾客自己随意放),调味后出锅,倒入盛牛肉片的碗中,撤香菜段或葱花即成。
文章来源: 南门兴发
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《淮南牛肉汤的配方 淮南牛肉汤做法》
推荐看看《有情人终成眷属英文 有情人终成眷属的英文》
推荐看看《强制执行申请书范文 恢复强制执行申请书怎么写》
将准备好的牛骨3斤、牛肉2斤洗净,香料装袋备用,调味料准备好备用。2.取一汤锅,放入牛骨、牛肉和香料袋,倒入10斤清水(因为熬制时消耗水分,可以多加点),然后大火烧开,撇去浮沫,中火熬40分钟至汤色变为奶白色,然后改为小火继续熬制,至牛肉熟
推荐看看《潍坊住房公积金查询 潍坊公积金缴存比例怎么查》
写的太好了!